发布日期：2024-12-24 22:49 点击次数：80
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近日，为进一步做好校园食品安全监管工作，保障广大师生在校饮食安全，结合近期校园食品安全大排查大整治工作，南沙区市场监管局特别邀请区人大代表，并联合区教育局和横沥镇开展校园食品安全实地调研。
调研组选取了广州大学附属中学南沙实验学校、广州市南沙区横沥中学作为对象，以“四不两直”的方式赴现场开展调研。调研组先后进入学校食堂食品粗加工区、烹饪区、食品贮存等区域，采取查看资料、现场检查、问询食品安全管理员等手段，重点对食品安全管理制度建设情况及厨房环境卫生、食品采购贮存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、食品安全信息公示等过程进行了了解。调研过程中，发现了部分员工指甲过长、热菜开餐前未按要求保温、冷冻冰箱温度不达标共3个问题，调研组当场督促校方完成整改，同时提出加强食品安全管理的建议，督促学校严格落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除学校食堂供餐过程中存在的食品安全隐患，切实把牢食品质量安全关口。
通过此次调研活动，代表们近距离参观了学校食堂日常制作处理食品工作流程，直观了解了学校食品安全管理措施，会同市场监管及教育部门进一步夯实了校园食品安全防线，营造了共同关注、多方参与食品安全监管的良好氛围。
下一步，南沙区市场监管局将继续推进校园食品安全大排查大整治工作走深走实，织密食品安全监管网络，主动接受社会各界监督，不断提升食品安全共治共享水平，确保校园餐成为师生“舒心餐”、家长“放心餐”。
南方+记者 郭苏莹杠杆股票