关于五花肉的吃法，我觉得最香的就是这2种，第一种是炸，参考博山炸肉，第一次吃到惊艳到我了。第二种就是红烧肉，炖出来的红烧肉，色泽红亮，香气十足，晶莹剔透，看着十分诱人。 吃起来更别提了，入口即化，绵软鲜香，实在是一道下饭神器。不过话又说回来，咱们普通人做红烧肉，能做到这种品质还是不容易的，大多数人做出来，都容易肉质柴，还特别腻，吃一块就够了。 实际上，在刚开始的做法中，很多人就把步骤搞错了，炖红烧肉焯水是外行，然而很多人拿这一步当作必做的1步，实际上是不行的。在烹饪的过程中，切记多做2步，炖出